Уважаемые покупатели! Обращаем ваше внимание, что цены и наличие товара в розничных магазинах "Пеку сама" могут отличаться от цены товаров в интернет-витрине.

Фиксирование цен осуществляется в день оплаты.

Поиск по каталогу

Каталог товаров / ТОВАРЫ КОНДИТЕРУ / КАКАО
Какао порошок Extra Brute (Cacao Barry) 100г

Какао порошок Extra Brute (Cacao Barry) 100г

295 руб.
В корзину

Какао-порошок "Cacao Barry" Plein Arome (какао 100%, жир 23%) имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов.

Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Рекомендации по применению


  • Украшение десертов;
  • Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты;
  • Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.


Extra Brute – какао-порошок высшего качества. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовите великолепные муссы, крема, мороженое, сорбеты и многое другое.

Какао-порошок Extra Brute имеет насыщенный глубокий красный цвет и отлично подходит для декорирования всевозможных кондитерских изделий.

Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.